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      2015年食品安全十大微信謠言曝光 喝豆漿致癌上榜

      稿件來源:新華網 發布時間:2016-01-20 13:06:36

        近日,由國家食品藥品監督管理總局、中國科學技術協會指導,中國食品科學技術學會主辦的“2015年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”在北京舉行。會上公布了2015年食品安全微信謠言前十排行。

      1、長期喝豆漿會致乳腺癌

      謠言:豆制品中含大量植物雌激素,會提高乳腺癌患病幾率。

      真相:豆漿中植物雌激素含量并不高,不足以改變體內雌激素整體水平。而且,植物雌激素對女性體內雌激素水平起雙向調節作用,有利于降低患乳腺癌風險。

      2、吃麻辣燙感染H799病毒

      謠言:麻辣燙、米線中有H799病毒,可致人死亡。

      真相:麻辣燙、米線攜致命病毒缺乏相關流行病學證據。更重要的是,H799病毒并不存在,文章系杜撰。

      3、小龍蝦用于處理尸體,外國人不吃

      謠言:小龍蝦經基因改造而來,用于處理尸體;且生長于污水中,重金屬超標。

      真相:小龍蝦原產于美國,有上百年食用歷史,雖生命力頑強,但更喜歡清潔的水體。

      4、兒童牛奶飲品含肉毒桿菌

      謠言:兒童牛奶飲品中含肉毒桿菌,可致白血病。

      真相:在飲料這樣一個有氧低酸甚至高溫殺菌的生產工藝條件下,肉毒桿菌是不可能存活的。且至今科學未發現肉毒桿菌與白血病有關。

      5、吃轉基因甜玉米會陽痿絕經

      謠言:甜玉米100%都是轉基因,導致男性陽痿、女性絕經。

      真相:中國的甜玉米品種是常規育種的產物,且中國尚未批準轉基因玉米的商業種植。

      6、喝牛奶會致癌

      謠言:奶?看蚣に禺a奶,牛奶中含有激素可致癌。

      真相:產奶是奶牛在哺乳期正常的生理反應,不是靠打激素實現的。

      7、羊肉不能吃

      謠言:近期內蒙古畜牧基地羊群爆發布氏桿菌病,人吃羊肉被感染不可治愈。

      真相:布氏桿菌病為牲畜常見病,及時治療可治愈,且同期內蒙古并無相關疫情發生。

      8、生吃醬油能致癌

      謠言:醬油中微生物易致病,生產過程易產生致癌物質,不能生吃。

      真相:醬油作為調味品已有幾千年的食用歷史,其生產過程中具有熱殺菌的工藝,直接食用不會致癌。

      9、柿子酸奶同食致死

      謠言:柿子酸奶同食會產生有毒物質,已致一小女孩中毒身亡。

      真相:柿子中的鞣酸可與酸奶中的蛋白質發生化學反應,產生沉淀物質鞣酸鈣,但不會中毒致死。

      10、某快餐企業使用6翅8腿怪雞

      謠言:某快餐企業使用速成雞,每只雞都有6個翅膀8條腿。

      真相:如果真有讓雞長6個翅膀8條腿的技術,早就拿下諾貝爾生物獎了。

       

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