初產蛋更加營養健康？專家辟謠：不靠譜

部分市民買來當做元旦過節送禮新品。但專家告訴記者,這種“初產概念蛋”的營養價值并不比普通雞蛋高多少。

超市售賣的“初產蛋”表面上印有“初產蛋”字樣,還標注了具體營養成分,六枚一盒售價19元

探訪被介紹更有營養比普通雞蛋貴幾倍

昨天,記者來到十里堡一家超市,發現售賣雞蛋的貨架上增加了一種被稱作“初產蛋”的雞蛋。

記者看到,這種雞蛋六個為一盒,每盒售價為19元,打開后,每一個雞蛋上面都印有“初產蛋”的字樣,雞蛋的個頭和普通雞蛋差別不大。

而普通的雞蛋,六個的價錢最多也才七八元。算下來,“初產蛋”是普通雞蛋價格的兩三倍。

但這個價格并未讓消費者望而卻步。貨架附近不少老年人在看這種雞蛋,“都說這種雞蛋有營養,想買點兒試試。”一位老人說。

據售貨員介紹,這種“初產蛋”營養價值比一般雞蛋要高很多,而且最近這段時間不少生產雞蛋的商家都開始推出這種雞蛋。這名售貨員介紹,這種雞蛋一天能銷售20盒左右,這種雞蛋一般都是老人購買的居多,也有拿來送禮的。

質疑“口感無差,營養價值真這么高?”

記者在天貓、京東等商城中看到,這種“初產蛋”目前有很多人在購買,網上的售價也不便宜,單枚蛋的價錢在2-3元之間。部分買家評價表示,“口感與普通雞蛋并無差別”。記者查詢網上消息得知,“初產蛋”不止在北京有,外地超市也有售賣,同樣被賣出高價。

據商家宣稱,初產蛋又叫“開窩蛋”、“聰明蛋”,即母雞在開產前30-60天之內所生下的第一窩蛋,個頭比一般的雞蛋小,營養價值卻比一般的雞蛋要高,適合孕婦、兒童等人群食用。

市民李女士前不久生了寶寶,家里人一直在給孩子買“初產蛋”食用。雖然這種雞蛋比普通雞蛋要貴很多,但李女士感覺口感貌似也沒有什么區別。“它的營養價值真的像廣告說得那樣嗎?”李女士表示懷疑。

很多網友也對商家的宣傳提出質疑。“購買這種雞蛋的錢,都可以買一只母雞了”,有網友表示,況且沒有什么證據說明這種雞蛋真的比一般雞蛋營養價值高。

養殖場

不會刻意收集頭窩蛋

養殖場是否會刻意挑選收集“初產蛋”?今天上午,記者查詢北京周邊幾家養殖場的網站發現,這些養殖場并沒有售賣“初產蛋”。

“母雞不管生沒生過蛋的,都是放在一起養,我們不會特別注意哪個蛋是不是頭窩生的。”通州京磁養殖場工作人員說,他們并未特意去收集“初產蛋”。

專家與普通雞蛋營養無差別

記者就此事采訪了華東理工大學食品科學與工程系教授劉少偉。劉教授介紹,網上所說的“初產蛋”營養價值高于不同雞蛋的說法是不正確的,這種“初產蛋”與一般的雞蛋從營養價值來講其實并無差別。

“雞蛋的主要營養在于蛋白質,所以不管是這種初產蛋還是一般雞蛋,沒有什么區別。”劉教授介紹。

部分超市出售的“初產蛋”包裝上顯示,雞蛋的營養成分中能量達6%,蛋白質達21%。劉教授稱,普通雞蛋的蛋白質含量也在20%左右。

此外,劉教授稱,這些“初產蛋”雖然是母雞的第一窩蛋,但是不排除有這些母雞發育不好的情況,所以有的時候這種“初產蛋”還不如一般的雞蛋好。